In de vroege middeleeuwen was de Fowey rivier een belangrijke route voor monniken en zendelingen, die per boot langs de kust reisden en via rivieren het binnenland in trokken. Tussen de 12de en de 16de eeuw vertrokken vanuit Fowey kleine schepen richting Bretagne en Frankrijk. Voor velen was dit de eerste etappe van een lange reis naar Santiago de Compostela. Zo kreeg Fowey de rol van poort naar het continent.
Wie vandaag de Cornish Celtic Way volgt, maakt nog steeds de korte overtocht per boot van Polruan naar Fowey. De tocht is kort, maar de betekenis blijft. Het oversteken van water staat van oudsher voor een overgang. Het betekent loslaten, even jezelf toevertrouwen aan iets dat je niet in de hand hebt.