Le rituel de la dernière gerbe
Crying the Neck est une tradition de récolte typiquement cornouaillaise dont les origines remontent profondément à la vie agricole de Cornouailles, à l’époque où les céréales étaient encore moissonnées à la main. Lorsque la dernière gerbe était coupée dans le champ, ce moment prenait une dimension particulière, presque sacrée. Le mot neck, issu de l’ancien anglais hnæc, signifiant tige ou chaume, désignait cette dernière touffe d’épis encore debout.
Cette dernière gerbe était levée rituellement par le fermier ou l’un des ouvriers agricoles et présentée à la communauté, parfois accompagnée de musique traditionnelle et de danse, marquant ainsi la fin symbolique de la récolte.
Selon la tradition cornouaillaise, l’un des moissonneurs criait:
"I 'ave 'un! I 'ave 'un! I 'ave 'un!"
Les personnes présentes répondaient:
"What 'ave 'ee? What 'ave 'ee? What 'ave 'ee?"
Puis venait la réponse:
"A neck! A neck! A neck!"
Avant que tous ne s’écrient ensemble:
"Hurrah! Hurrah! Hurrah!"

