Au début du Moyen Âge, la rivière Fowey était une voie importante pour les moines et les missionnaires, qui voyageaient par bateau le long de la côte et s’enfonçaient dans les terres via les rivières. Entre le XIIe et le XVIe siècle, de petites embarcations partaient de Fowey vers la Bretagne et la France. Pour de nombreux pèlerins, c’était le début d’un long voyage vers Saint-Jacques-de-Compostelle. Fowey est ainsi devenue une véritable porte vers le continent.
Aujourd’hui encore, les pèlerins de la Cornish Celtic Way effectuent la courte traversée en bateau entre Polruan et Fowey. Ce trajet est bref, mais chargé de sens. Traverser l’eau a toujours symbolisé le passage : lâcher prise, faire confiance à ce qui échappe au contrôle, et entrer dans une nouvelle étape du voyage.